Gaspars Räucherlachs-Salat mit Honig-Walnuss-Vinaigrette

12,00€

Warmer Tabouleh-Salat mit Mango, Avocado, Nüssen und Minze

12,00€

Salmorejo mit Mojambohnenspänen und gerösteten Mandeln

7,00€

Eingelegter Thunfisch mormo

23,00€

Hausgemachte Entenstopfleber mit Apfelkompott und karamellisierten Zwiebeln

18,00€

Thunfisch-Tartar (2. Preis der Thunfisch-Route 2009)

22,00€

Lachs-Tartar

22,00€