Salade de saumon fumé de Gaspar avec vinaigrette au miel et aux noix

12,00€

Salade tiède de taboulé à la mangue, à l’avocat, aux noix et à la menthe

12,00€

Salmorejo avec copeaux de mojama et amandes grillées

7,00€

Thon mariné mormo

23,00€

Foie gras de canard maison avec compote de pommes et oignons caramélisés

18,00€

Tartare de thon (2e prix de la Route du thon 2009)

22,00€

Tartare de saumon

22,00€