Ensalada de salmón ahumado de Gaspar con vinagreta de miel y nueces
12,00€
Ensalada templada de mango,aguacate,frutos secos y taboulé de menta
12,00€
Salmorejo con virutas de mojama y almendras tostadas
7,00€
Mormo de atún en escabeche
23,00€
Foie de pato casero con compota de manzana y cebolla caramelizada
18,00€
Atún tartar (2ºPremio Ruta Atún 2009)
22,00€
Tartar de salmón
22,00€